Receita Especial Festa Junina
Broa de fubá
700 g de farinha de trigo
300 g de fubá
150 g de açúcar
150 g de margarina
Sal e erva doce a gosto
100 g de fermento biológico
Numa bacia, coloque a farinha e, fazendo no centro uma cova, junte o fermento desmanchado em um pouco de água ou leite (vai dobrar de volume). Acrescente o sal, o açúcar, o fubá, a margarina e a erva doce. Misture e bata bem, deixe descansar por 40 minutos. Faça então as broinhas do formato que quiser e deixe crescer já na forma untada com manteiga e farinha de trigo ou fubá, leve ao forno a 200 graus.
Numa bacia, coloque a farinha e, fazendo no centro uma cova, junte o fermento desmanchado em um pouco de água ou leite (vai dobrar de volume). Acrescente o sal, o açúcar, o fubá, a margarina e a erva doce. Misture e bata bem, deixe descansar por 40 minutos. Faça então as broinhas do formato que quiser e deixe crescer já na forma untada com manteiga e farinha de trigo ou fubá, leve ao forno a 200 graus.
(Indicado por Érika Klerk - de Interlagos)
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