Quentão

Receita Especial Festa Junina

Quentão

1 garrafa de cachaça

600 ml de água

½ kg de açucar

Casca de 2 laranjas

Casca de um limão

50 g de gengibre em pedacinhos

Cravo da índia a gosto

Canela de pau a gosto

1 maça cortada em pedacinhos

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela.  Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio.  Filtre, e após coloque a maça picadinha.

Manter no fogo, após o preparo.

(Indicado por Érika Klerk - de Interlagos)